Un viaggio nel cuore verde della Germania
La Foresta Nera, situata nel sud-ovest della Germania, è un vasto e incantevole paradiso naturale che attrae visitatori da tutto il mondo. Questa regione montuosa, conosciuta in tedesco come "Schwarzwald", è celebre per i suoi paesaggi mozzafiato, le foreste fitte e lussureggianti, i villaggi pittoreschi e le tradizioni secolari che continuano a vivere ancora oggi. La regione della Foresta Nera, di 11.100 chilometri quadrati tra Karlsruhe e Pforzheim a nord e il confine svizzero e Waldshut-Tiengen a sud, offre una combinazione unica di bellezze naturali, cultura ricca e storia affascinante. L'area comprende il parco nazionale, due parchi naturali e l'area della biosfera.
Nationalpark Schwarzwald, Karsee in der National Park Region © Black Forest Collective
Rilevante non solo per la sua eccezionale bellezza naturale, la Foresta Nera è anche un'importante destinazione per chi cerca avventura, relax e un'immersione autentica nella cultura tedesca. La regione è famosa per i suoi orologi a cucù, i tipici cappelli Bollenhut e le torte della Foresta Nera, delizie che incarnano l'identità del luogo. Ma è il paesaggio che cattura veramente l'immaginazione: rigogliose foreste di abeti e pini, valli serene, laghi cristallini e cascate spettacolari offrono scenari che sembrano usciti da una fiaba.
National Park Schwarzwald, Wildnispfad, Adlerhorst © Black Forest Collective
La Foresta Nera è accessibile da diversi punti. Friburgo a sud e Karlsruhe a nord sono le principali città della Foresta Nera. Ma anche città più piccole come Rastatt, Baden-Baden, Freudenstadt, Offenburg, Calw, Gengenbach, Lörrach e Weil am Rhein.
A Sud della Foresta Nera si accede da Friburgo considerata la "Capitale della Foresta Nera", una città universitaria vibrante e soleggiata, nota per il suo centro storico medievale e la maestosa cattedrale gotica con una torre di 116 metri. Friburgo è la porta d'ingresso alla Foresta Nera meridionale, offrendo facile accesso a sentieri escursionistici, percorsi ciclabili e panorami che tolgono il fiato. Da qui, un breve viaggio conduce al monte Schauinsland, da dove è possibile ammirare viste spettacolari sulle Alpi Svizzere nelle giornate limpide.
National Park Schwarzwald, Wanderer mit Ranger © Black Forest Collective
Per chi ama le escursioni, la Foresta Nera offre centinaia di chilometri di sentieri segnalati. Il Westweg, uno dei percorsi escursionistici a lunga distanza (285 km) più famosi della Germania, attraversa l'intera regione da nord a sud, offrendo paesaggi vari e spettacolari, dalle colline ricoperte di vigneti del nord fino ai picchi più alti del sud, come il Feldberg, la montagna più alta della Foresta Nera a 1.493 metri. Qui, in inverno, il paesaggio si trasforma in un paradiso per gli sport invernali, con impianti di risalita, piste da sci, snowboarding e percorsi per lo sci di fondo.
National Park Schwarzwald, See bei Nebel © Black Forest Collective
Il Titisee e il Schluchsee sono due dei laghi più noti della regione, ideali per una giornata di relax o per praticare sport acquatici come la vela, il windsurf o semplicemente per una gita in barca. Il villaggio di Titisee-Neustadt offre anche caffè e ristoranti affacciati sul lago, perfetti per assaporare le specialità locali mentre si gode della vista incantevole. Le Cascate di Triberg, le più alte della Germania, sono un'altra tappa imperdibile: un'impressionante serie di cascate che scendono per oltre 160 metri tra rocce e vegetazione lussureggiante.
Il Mummelsee, sulla Strada Alta della Foresta Nera, è il più grande dei sette laghi circensi rimasti nella Foresta Nera. © Seebach, Mummelsee-Blick © Tourist-Info Seebach
Per chi desidera un'esperienza culturale, i musei della regione offrono uno sguardo affascinante sulla vita tradizionale della Foresta Nera. Il Vogtsbauernhof, il museo all'aperto di Gutach, presenta case coloniche storiche autentiche, dove i visitatori possono vedere come vivevano e lavoravano le persone della regione secoli fa. Non mancano, inoltre, le visite ai laboratori degli artigiani locali, dove vengono realizzati i famosi orologi a cucù, che rappresentano uno dei simboli più iconici della Foresta Nera.
Terme e benessere nella Foresta Nera
La Foresta Nera è anche famosa per le sue terme e centri benessere (17 delle 34 terme totali del "Bäderland" Baden-Württemberg si trovano nella Foresta Nera), come quelle di Bad Wildbad, Bad Teinach-Zavelstein, Bad Liebenzelle e Baden-Baden che, con lo storico casinò, offre un mix di lusso e relax. L'elegante città termale di Baden-Baden, Patrimonio Mondiale dell'UNESCO come parte delle "Grandi città termali d'Europa", è la destinazione termale più nota a nord della Foresta Nera.
Terme Caracalla in Baden-Baden Copyright © Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH
Baden-Baden sorge alle pendici della Foresta Nera settentrionale, un'area ricca di varietà naturale con valli, montagne e foreste che offrono infinite opportunità per escursioni. È un luogo perfetto per chi desidera rilassarsi e rigenerarsi in un ambiente elegante e raffinato. Imprescindibile è una tappa a Baden-Baden durante una vacanza nella Foresta Nera e si può proseguire con un'escursione verso il vicino Parco Nazionale della Foresta Nera, un affascinante territorio che invita a scoprire la bellezza incontaminata della regione. Città caratteristiche da visitare in zona sono Rastatt, Stoccarda e Karlsruhe. Per chi arriva in aereo, può servirsi del vicino aeroporto di Karlsruhe/Baden-Baden (FKB).
La cucina della Foresta Nera
Per i buongustai, la Foresta Nera è un vero paradiso gastronomico, grazie alla sostanziosa raffinatezza della cucina del Baden con le sue influenze alsaziane, svizzere e sveve in deliziose varianti. La cucina locale è ricca e sostanziosa, con piatti come il maiale arrosto, le salsicce della Foresta Nera e, naturalmente, la famosa torta Foresta Nera, un dessert fatto di cioccolato, panna e ciliegie. I numerosi ristoranti e locande tradizionali sparse per la regione offrono un assaggio autentico della cucina tedesca, spesso accompagnato da birre artigianali regionali e vini locali prodotti lungo la Strada del Vino del Baden come Ortenau, Breisgau, Tuniberg, Kaiserstuhl o Markgräflerland.
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Polpette vedi alle verdure
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Spätzle con pancetta
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Torta della Foresta Nera
La Foresta Nera è una destinazione che offre qualcosa per tutti: dalle escursioni avventurose alle giornate rilassanti nelle terme, dai villaggi fiabeschi alla ricca tradizione culturale e culinaria. Qui la natura e la storia si intrecciano in una danza armoniosa, offrendo un'esperienza di viaggio indimenticabile che lascia un segno profondo nel cuore di chiunque la scopra.
Testi a cura di Angela Trivigno
Avion Tourism Magazine
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Foto ad esclusivo uso editoriale: crediti indicati sotto le immagini.
Visual: Mummelsee © Klaus Hansen, Schwarzwald Tourismus
Ente del Turismo
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Dove dormire nella Foresta Nera
Colline verdi adibite a vitigni nella Foresta Nera Copyright © Avion Tourism Magazine - Sisterscom.com
La Foresta Nera offre diverse possibilità di soggiorno in strutture dotate di ogni confort.
Per trovare l'hotel ideale si può fare una ricerca per luoghi d'interesse, nelle città più rilevanti della Foresta Nera.
LUOGHI DI INTERESSE
Hotel nelle città nei dintorni della Foresta Nera
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REGIONE
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DOVE ANDARE NELLA FORESTA NERA
Parco Nazionale della Foresta Nera
Il Parco Nazionale della Foresta Nera si estende tra Baden-Baden e Freudenstadt lungo la dorsale del Nord della Foresta Nera. Offre vedute sulla pianura del Reno fino alla Francia e sulle colline della Foresta Nera con uno spettacolo di natura incontaminata, con foreste rigogliose di faggi e abeti, prati alpini, valli spettacolari e vette come la cima Badener Höhe, Hoher Ochsenkopf, Ruhestein/Schliffkopf e tutta la catena montuosa dei Vosgi. Il Parco è un'area protetta dove la natura si sviluppa senza l'influenza umana, in un habitat selvaggio. Tutta la regione del Parco Nazionale della Foresta Nera è certificata come “destinazione di viaggio sostenibile”.
National Park Zentrum Sommer © National Park Schwarzwald, DanielMueller
Fondato per preservare l'ambiente naturale e promuovere la biodiversità, il parco invita ad immergersi in un paesaggio selvaggio, dove la natura è lasciata libera di evolversi senza interventi umani. Il parco è un paradiso per escursionisti e amanti della natura, con sentieri che offrono viste mozzafiato e una flora e fauna straordinarie.
National Park Schwarzwald, Rothirsch © Black Forest Collective
Il Parco Nazionale della Foresta nera si divide in due aree: la parte settentrionale intorno a Hohen Ochsenkopf e una parte meridionale a Ruhestein. Di proprietà del Land Baden-Wurttemberg, città di Baden-Baden, ha una superficie di 10.062 ettari di terreno mentre le atitudini variano da 470 metri a 1151 metri sul livello del mare. Qui si possono fare escursioni nella natura, andare in bicicletta, praticare sport o semplicemente osservare le meraviglie naturali. Passeggiando nella natura si scoprono foreste, valli, laghi glaciali, il gallo cedrone, la vipera, il falco pellegrino, linci, il piccolo gufo d'Europa o la civetta nana.
National Park Schwarzwald, Waldkauz © Black Forest Collective
Inoltre, il Museo del Parco Nazionale della Foresta Nera è un centro culturale ed informativo che permette di approfondire la conoscenza dell'ecosistema unico del parco. Il centro visitatori fornisce informazioni interattive e mostre educative su flora, fauna e la storia della regione. Perfetto per le famiglie e chiunque desideri comprendere meglio la biodiversità e gli sforzi di conservazione, il museo offre un'immersione completa nell'ambiente naturale della Foresta Nera.
Interni del National Park Center di Ruhestein, a circa 900 metri di altitudine, a Ruhestein sulla Strada Alta della Foresta Nera, punto di partenza per esplorare il Parco Nazionale della Foresta Nera.
Foto Copyright © Avion Tourism Magazine - Sisterscom.com
Nel Parco Nazionale della Foresta Nera si possono fare visite guidate o percorrere in autonomia i vari sentieri che, in base al percorso, possono durare da 30 minuti (ad esempio il "Sentiero Lothar") fino a 4 ore (come il "Sentiero del Lince" o "Sentiero della Natura Selvaggia") oppure si possono scoprire i sentieri escursionistici a lunga distanza come il Westweg che attraversa l'intera Foresta Nera ma anche il Seensteig e il Murgleiter che attraversano il Parco Nazionale.
National Park Schwarzwald, Mountain biker © Black Forest Collective
Per i più sportivi, ideali sono anche i percorsi da fare in bicicletta e mountain bike per avventurarsi nel mezzo della foresta, attraversando colline verdi nella natura ed ammirando panorami caratteristici. Nella regione intorno al Parco Nazionale della Foresta Nera ci sono ostelli e baite per il pernottamento, fino all'hotel di lusso.
Lago Mummelsee
Lago Mummelsee, Foresta Nera. © Sisterscom.com / DepositphotosDi particolare bellezza per la sua atmosfera fiabesca, il suggestivo Mummelsee, lago alpino nella Foresta Nera, è di origine glaciale e si trova a circa 1.036 metri di altitudine con una superficie di 3,7 ettari e una circonferenza di circa 800 metri. Circondato da foreste fitte e montagne, è famoso per la sua bellezza naturale e le leggende locali che narrano di ninfe del lago. Il lago, profondo 18 metri, è circondato da sentieri escursionistici ideali per esplorare la natura incontaminata della zona. Meta ideale per escursioni e relax, il Lago Mummelsee offre attività come pedalò, passeggiate e degustazioni di specialità regionali nei rifugi circostanti. Facilmente raggiungibile sia da Karlsruhe (76 km) che da Baden-Baden (28 km), è il posto ideale per fermarsi a degustare prodotti tipici regionali (compresa la torta della Foresta Nera) o soggiornare per qualche giorno, approfittando della sua atmosfera tranquilla ed incantevole, ideale per chi cerca il contatto diretto ed immersivo con la natura.
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