A bordo di Swiss i piatti gourmet di Bernadette Lisibach

SWISS accompagna i suoi ospiti di Business e First Class in un viaggio gastronomico nel Canton St. Gallen nell'ultima fase del suo programma culinario di bordo "SWISS Taste of Switzerland". I nuovi piatti sono stati creati da Bernadette Lisibach, chef stellata del rinomato ristorante Neue Blumenau nel villaggio di Lömmenschwil. I passeggeri della Premium Economy Class di SWISS potranno inoltre gustare un pasto a bordo di tre portate ispirato alle specialità del Canton St. Gallen.

 

Per i prossimi tre mesi Swiss International Air Lines (SWISS) servirà ai suoi ospiti di First e Business Class delizie culinarie che sono state preparate in collaborazione con il ristorante Neue Blumenau a Lömmenschwil, nel Canton St. Gallen. Il locale gourmet non lontano dal Lago di Costanza ospita la chef esecutiva stellata Michelin Bernadette Lisibach, rinomata per le sue creazioni semplici con ingredienti regionali locali.

Da undici anni Bernadette Lisibach delizia gli avventori del Neue Blumenau con la sua cucina tradizionale ma interpretata in chiave fresca. Le sue capacità e creatività le hanno già valso il premio GaultMillau 2015 Chef of the Year, la sua prima stella Michelin (nel 2019) e 17 punti GaultMillau. Per SWISS Taste of Switzerland si è concentrata ancora di più sulle specialità del Canton St. Gallen, per aiutare i viaggiatori premium di SWISS sui servizi a lungo raggio da Zurigo a conoscere meglio l'ampia varietà culinaria della Svizzera.

 

«Le creazioni gourmet di Bernadette Lisibach sono sinonimo di approccio solido e semplice, puro divertimento e qualità di prim'ordine», afferma Julia Hillenbrand, Head of Brand Experience di SWISS. “È una combinazione che si adatta perfettamente alla nostra azienda. E sono lieta che i nostri ospiti in volo possano ora provare le sue abilità e avere un assaggio delle offerte culinarie del Canton St. Gallen”.

"Le mie creazioni non sono mai state servite a tali altitudini", aggiunge Bernadette Lisibach. "Ma sono lieta e privilegiata di avere questa opportunità unica di lavorare insieme a SWISS per mettere un piccolo pezzo di Svizzera nei piatti di così tante persone provenienti da tutto il mondo".

 

Agli ospiti SWISS che viaggiano in Premium Economy Class sui voli dalla Svizzera verrà inoltre offerta l'opzione aggiuntiva a bordo di un pasto di tre portate con specialità della regione del Lago di Costanza.

Dal dicembre 2002 SWISS accompagna i viaggiatori di First, Business e Premium Economy Class sui suoi voli a lungo raggio dalla Svizzera in un viaggio alla scoperta culinaria attraverso le diverse regioni del paese. Ogni tre mesi un nuovo chef stellato Michelin e punti GaultMillau è invitato a presentare il "suo" cantone ai passeggeri SWISS creando una variegata selezione di pasti di alta qualità con particolare attenzione alle specialità regionali e stagionali. I pasti sono inoltre accompagnati da specialità vini e formaggi della regione interessata. Nei suoi 20 anni di storia di successo fino ad oggi, "SWISS Taste of Switzerland" ha accolto a bordo 77 chef ospiti in rappresentanza di ciascuno dei 26 cantoni della Svizzera.