18 febbraio 2022

Iberia rinnova l'offerta gastronomica

Poke al salmone, polpo alla galiziana, insalata russa e pagamento contactless, questa è la nuova offerta gastronomica di Iberia per i voli a corto e medio raggio

Iberia continua a rinnovare I servizi di bordo per migliorare l'esperienza dei suoi clienti in modo che il loro volo, oltre ad essere sicuro, sia anche un'esperienza piacevole.

Garantendo tutte le misure di sicurezza, igiene e prevenzione con il suo fornitore di catering (DO & CO), la compagnia aerea ha completamente rinnovato la sua proposta gastronomica sui voli a corto e medio raggio con un fermo impegno per la sostenibilità e la digitalizzazione.

In Business class: ricchezza della dieta mediterranea con prodotti di stagione

Nella progettazione dei menu Business class, Iberia continua a sottolineare la ricchezza della dieta mediterranea e le preparazioni dal sapore spagnolo, con materie prime di alta qualità e prodotti locali di stagione.
A seconda della fascia oraria, la proposta gastronomica spazia dalla colazione o dalla merenda al pranzo o alla cena, il tutto sotto un'attenta presentazione che prevede tovaglie e stoviglie nuove. Polpo alla galiziana, insalata russa, paella di verdure o cotta sono alcune delle appetitose opzioni con cui la compagnia aerea vuole sorprendere i suoi clienti.

Durante il tragitto attraverso la Premium Lounge Dalí, i passeggeri potranno anche assaporare un'ampia gamma di antipasti, piatti caldi e dessert, che include anche piatti vegani e vegetariani, progettati in base all'orario. Per la colazione, l'attuale proposta prevede uova strapazzate con salsicce, un prodotto spagnolo come la ratatouille. Le opzioni di insalata sono aumentate con opzioni fresche come spaghetti di zucchine con pesto e feta o insalata di lenticchie allo sherry con aglio bianco e prosciutto serrano.

Per quanto riguarda le tapas, oltre alla tradizionale frittata di patate spagnola, puoi anche assaporare crocchette di porcini, stufato di Madrid, chorizo in sidro o patatas bravas. Come secondi, pollo in salsa di funghi con patate novelle arrosto, lasagne agli spinaci o wok di verdure con riso.

E, infine, il tocco dolce è fornito da una delle ricette protagoniste di DO & CO, e che è già diventata il suo segno distintivo, la mousse al cioccolato, tra le altre alternative.

In Economy class: prodotti freschi con Deliverfly e un menù rinnovato

Per i clienti che viaggiano in classe Economy, Iberia offre l'acquisto online di menu freschi tramite Deliverfly (disponibile attraverso il suo sito web), iberia.com e, inoltre, completa la sua offerta per questa cabina recuperando il servizio di acquisto Board con un menu rinnovato che include bevande e snack salati e dolci.

Deliverfly: prodotti freschi online da gustare durante il volo

Con Deliverfly, l'azienda porta in aereo un'attenta proposta gastronomica che consente ai propri clienti di scegliere il menu che desiderano gustare a bordo prima del volo tra un'ampia varietà di prodotti freschi, gustosi e salutari, preparati quotidianamente nelle cucine di DO & CO.

Lasagne, pasta, poke al salmone o insalata Caesar, tra gli altri, sono alcuni dei piatti caldi e freddi che includono questi menu, senza dimenticare altre opzioni vegetariane e per bambini per soddisfare tutti i gusti.

La personalizzazione del menù online garantisce al cliente la sua disponibilità a bordo e di poter godere della propria scelta offerta direttamente al proprio posto dall'equipaggio di bordo. Questa iniziativa fa anche parte del piano di sostenibilità di Iberia, poiché contribuisce a una migliore gestione del cibo e alla riduzione degli sprechi, poiché solo ciò che verrà consumato durante il volo viene preparato e caricato e, allo stesso tempo, il peso a bordo viene ridotto, così come il consumo di carburante e quindi le emissioni di CO2.

Acquisti a bordo: una carta menu completamente rinnovata

La compagnia completa la propria offerta gastronomica in cabina Turistica recuperando il servizio Acquisto a Bordo che prevede un nuovo menù con un'offerta variegata di bevande e snack salati e dolci.

In collaborazione con Immfly (partner tecnologico di DO&CO) Iberia ha operato una trasformazione del tradizionale sistema di acquisto a bordo, digitalizzando il menù in modo che i clienti possano consultare l'intera offerta gastronomica in modo più interattivo.

Inoltre, per garantire misure di sicurezza e igiene, il pagamento è contactless con carta di credito. Con un software molto più intuitivo, il personale di bordo di Iberia può gestire la disponibilità dei prodotti a bordo, da un lato, e i clienti possono pagare tramite carte di debito e credito, dispositivi mobili e smartwatch, dall'altro.

A cura della redazione di Avion Tourism Magazine

Voli