03 giugno 2022

Il nuovo catering di bordo ITA Airways

Lo Chef stellato Enrico Bartolini e la nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways

Nel simbolo dell'eccellenza dell’Italia, ITA Airways pone un'altra pietra miliare nel suo processo di evoluzione come nuova compagnia di bandiera italiana all’insegna del Made in Italy e della sostenibilità.

Infatti ITA Airways con il nuovo Airbus A350, il primo in Italia ed il primo della Società, si fregia della sapiente maestria di tre prestigiosi talenti italiani, per l’evoluzione della sua immagine con le nuove divise ITA Airways nate dal team ITA Airways insieme all’amabile consulenza stilistica di Brunello Cucinelli, i nuovi interni degli aerei creati dal designer Walter De Silva e il nuovo catering di bordo studiato dallo Chef stellato Enrico Bartolini con una nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways.

Chef stellato Enrico Bartolini con una nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways. Foto: © ITA Airways.

“Per realizzare la proposta gastronomica di bordo ITA Airways, ci siamo ispirati alle eccellenze enogastronomiche del nostro Paese, alla tradizione della cucina italiana realizzata con materie prime di qualità e con un approccio contemporaneo, ma allo stesso tempo semplice ed elegante per offrire ai clienti un servizio che ha l'Italia nel cuore. Sono onorato di far parte della squadra di chef che si alterneranno a bordo, un progetto davvero innovativo della nostra compagnia di bandiera, un messaggio straordinario di grande armonia nazionale e respiro internazionale”. Ha affermato Enrico Bartolini.

Chef stellato Enrico Bartolini con una nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways. Foto: © ITA Airways.

Nel nuovo disegno della proposta gastronomica a bordo, ITA Airways ha sviluppato un’idea creativa guidata da una visione che potesse permettere a tutti i clienti non solo di sperimentare la qualità italiana, ma di contestualizzarla in base a tematiche specifiche. Un progetto in grado di offrire un’esperienza che rappresenti un reale valore aggiunto per i passeggeri e per la filiera gastronomica nazionale.

Chef stellato Enrico Bartolini con una nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways. Foto: © ITA Airways.

Guidati da questa visione, dal 2 giugno a bordo di tutti i voli intercontinentali del network di ITA Airways i clienti viaggeranno attraverso nuovi profumi e nuovi sapori ispirati alle eccellenze del nostro Paese, in uno stile semplice ed elegante contraddistinto dal talento degli chef italiani che si alterneranno a bordo della Compagnia ITA Airways.

Lo Chef stellato Enrico Bartolini per ITA Airways

Infatti, periodicamente, a seconda dell’identificazione di temi specifici, diversi chef italiani di fama internazionale e giovani talenti riconosciuti dalla loro comunità come altamente promettenti si alterneranno nella proposta enogastronomica di bordo. Ciò rappresenta un’unicità nel settore aereo, che vuole offrire alle nostre eccellenza culinarie la possibilità di regalare in ambiente unico nel suo genere un’esperienza variegata.

Chef stellato Enrico Bartolini con una nuova proposta gastronomica a bordo degli aerei di ITA Airways. Foto: © ITA Airways.

ITA Airways si dimostra mezzo di diffusione del talento italiano, il primo a salire a bordo è lo chef italiano più stellato, Enrico Bartolini, caratterizzato da un approccio contemporaneo per trasformare il lusso in semplicità e offrire ai clienti un servizio che ha l'Italia nel cuore. Con Bartolini, a bordo della Business class saranno serviti piatti della tradizione nazionale come una rivisitazione della pappa al pomodoro (servito come first course caldo) e l’anca di pollo ai profumi di Amalfi. Arricchiranno il menù dolci, caffè, bevande sempre all’insegna della prelibatezza italiana.

I prossimi Chef saranno svelati progressivamente, proprio per offrire a ciascuno di essi una vetrina di livello mondiale e l’opportunità di studiare la miglior proposta in grado di far vivere il viaggio come un’esperienza immersa nel contesto circostante. Questa nuova offerta “food & beverage” di ITA Airways offrirà ai propri passeggeri un menù totalmente rinnovato anche in classe economy, secondo questa idea che propone solo prodotti preparati in Italia e legati alla tradizione gastronomica del Paese.

A cura della redazione

Avion Tourism Magazine

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