Menu stellati in Premium Economy con Air France

Frédéric Simonin è il 19esimo chef a lavorare con Air France nel 2023. Per la prima volta, Air France affida la creazione dei menu à la carte nella sua cabina Premium Economy a lungo raggio a uno dei principali chef francesi stellati Michelin. In partenza da Parigi, Frédéric Simonin, titolare di una stella Michelin e Meilleur Ouvrier de France, ha creato due piatti tra cui scegliere per i clienti Air France, inclusa un'opzione vegetariana:

- Risotto al salmone con pasta all'orzo, aneto selvatico e salsa al limone;

- Trofie al forno con funghi porcini e nocciole.

 

"Per i clienti Air France, ho scelto con cura prodotti che posso trasformare con delicatezza e precisione, offrendo ad ogni passeggero un'esperienza culinaria unica", ha affermato Frédéric Simonin.

 

 

Per preparare questi menu, Frédéric Simonin ha collaborato con Servair, leader mondiale nella ristorazione a bordo, scegliendo prodotti freschi, locali e di stagione, nonché pesce proveniente da una pesca sostenibile. Le sue delizie culinarie sono ora disponibili per essere gustate a bordo.

 

 

Per accompagnare ogni pasto, Air France offre ai suoi clienti un'ampia gamma di bevande, alcoliche o analcoliche, inclusa una carta di vini e champagne appositamente selezionata dall'esperto Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013.

 

 

Disponibile su tutta la flotta a lungo raggio Air France, la cabina Premium Economy offre un maggiore comfort. L'ultimo modello di sedile è una poltrona reclinabile, distribuito gradualmente su una selezione di Airbus A350 e Boeing 777-300. Sugli Airbus A350 con le nuove cabine di viaggio, tutti i passeggeri beneficiano di 94 cm di spazio per le gambe e di un sedile largo 48 cm. Lo schienale è reclinabile fino a 121 gradi ed è stato ulteriormente allargato per offrire maggiore privacy e comfort. L'imbottitura dei sedili sale fino alle spalle per un comfort ottimale. Sono rivestiti in tessuto spinato blu navy con una finitura particolarmente dettagliata. Il poggiatesta può essere regolato in 4 posizioni per adattarsi a tutti. Lo schermo individuale da 13,3 pollici 4K Ultra High Definition è antiriflesso e dotato di connessione Bluetooth per godersi programmi di intrattenimento on-demand con le proprie cuffie. Ci sono anche numerosi vani portaoggetti, una luce di lettura individuale, cuffie con riduzione del rumore e porte USB A e C.

Per maggiori informazioni e voli visita: airfrance.com. 

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