Piatti gustosi per Onam a bordo di Emirates

Dal 20 al 31 agosto 2023, gli autentici piatti Onam saranno serviti in tutte le classi di cabina, sui voli da e per Kochi e Thiruvananthapuram per Dubai. A bordo del volo Emirates (14 voli settimanali) per Kochi e del volo Emirates (7 voli settimanali) per Thiruvananthapuram, verranno offerti menu curati con i sapori distintivi di Onam, che offriranno ai viaggiatori un assaggio di casa. I passeggeri potranno gustare gli antipasti tradizionali di sharkara upperi - banana arrostita con jaggery dolce, kaya varuthathu - croccanti chips di banana e kondattam mulaku - peperoncini fritti essiccati al sole immersi nello yogurt. I passeggeri avranno anche una selezione di gustose salse essenziali per Onam, tra cui kaalan a base di cocco, yogurt fresco e igname, pachadi di cetrioli - un'insalata guarnita e puli inji - un chutney dolce e piccante a base di zenzero. Ai passeggeri di First e Business Class verrà servito anche pappadam in stile Kerala e sottaceti piccanti al mango.

 

 
Seguirà una deliziosa scelta di portate principali, tra cui alleppey kozhi curry - pollo speziato in salsa di cocco, servito con avial, riso chemba e cavolo carota thoran, o sadhya vegetariano - sambar e kootu, abbinato a riso matta e carota piselli thoran, pollo speziato sukha – pollo in padella con cocco e spezie, riso al vapore, thoran di carote e piselli e kootu di verdure, oppure sukha di montone con riso chemba, erissery e thoran di fagioli. I clienti di Prima Classe possono scegliere anche la gustosa variante della frittura di peperoni e montone.
 
I dessert includeranno i preferiti di Onam come palada pradhaman - budino di riso cremoso servito con pistacchi tostati, uvetta e anacardi, o parippu payasam - il popolare budino di lenticchie dolci condito con scaglie di cocco tostato. Rimanendo fedeli alle festività natalizie, tutti i pasti saranno serviti su fodere per piatti in foglie di banana per offrire un'atmosfera autentica al sadhya per i Keraliti.

 

 
Per rendere il viaggio ancora più memorabile, coloro che celebrano Onam possono godersi più di 6.500 canali di intrattenimento sul pluripremiato ice di Emirates, più di 45 film vincitori dell'Oscar®, oltre 2.000 film, 650 programmi TV e 4.000 ore di musica, podcast e audiolibri in 40 lingue. 18 film malayalam tra cui titoli pluripremiati come Ela Veezha Poonchira, Hridayam e i successi Bro Daddy e 12th Man sono attualmente disponibili su ice.
 
Emirates celebra un'ampia gamma di culture globali a bordo e si impegna a deliziare i clienti con una cucina di ispirazione regionale e speciali menu stagionali. Da Onam a Diwali, Eid, Capodanno cinese, Natale, Oktoberfest e Pasqua: vengono celebrati molti festival, creando esperienze pensate per tutti i viaggiatori del mondo. 

Fonte testo e foto visual: Copyright © Ufficio Stampa Emirates Airlines / The Emirates Group

Foto Dubai: Copyright © Sisterscom.com, Shutterstock