Swiss porta a bordo la cucina stellata del Baur au Lac di Zurigo

Dal dicembre 2002 Swiss accompagna i viaggiatori di First, Business e Premium Economy Class con i suoi servizi a lungo raggio in un viaggio alla scoperta della cucina attraverso le varie regioni della Svizzera. Ogni tre mesi un nuovo chef stellato Michelin e punto GaultMillau è invitato a presentare in alto il «loro» cantone ai passeggeri Swiss creando un'ampia scelta di pasti di prima qualità, con particolare attenzione alle specialità regionali e stagionali. I pasti sono inoltre accompagnati da specialità di vino e formaggio della regione interessata. Nella sua storia di successo di quasi 20 anni fino ad oggi, «Swiss Taste of Switzerland» ha accolto a bordo un totale di 75 chef ospiti provenienti da ciascuno dei 26 cantoni svizzeri.

 

 

Per i prossimi tre mesi, Swiss International Air Lines offre ai suoi viaggiatori di First e Business Class creazioni culinarie del famoso Baur au Lac di Zurigo. Il tradizionale hotel a cinque stelle sul lago di Zurigo è, come Swiss, impegnato nella massima qualità di prodotti e servizi. Pertanto, la nuova collaborazione con il ristorante gourmet Pavillon dell'hotel offre a Swiss un'eccellente opportunità per coccolare i suoi ospiti a bordo al più alto livello.

Laurent Eperon e Maximilian Müller, i due chef di cucina del Pavillon con due stelle Michelin e 18 punti GaultMillau, tratteranno i viaggiatori premium di Swiss sui servizi a lungo raggio dalla Svizzera alla loro moderna interpretazione dell'alta cucina francese. Per le loro creazioni "Swiss Taste of Switzerland" hanno anche attinto fortemente alle specialità del Canton Zurigo per aiutare a familiarizzare ulteriormente i clienti di Swiss con l'assoluta varietà culinaria della Svizzera. 

 

Ai viaggiatori in Premium Economy Class sui voli Swiss dalla Svizzera viene offerto anche un menu di bordo ispirato alle specialità culinarie regionali del Canton Zurigo.

 

"Swiss e il Baur au Lac sono entrambi strettamente collegati a Zurigo ed entrambi pongono un'enfasi ferma e coerente sulla tradizione e sulla massima qualità", afferma Julia Hillenbrand, responsabile della Brand Experience di Swiss. "Sono lieto che offriremo ai nostri ospiti le creazioni culinarie di questi chef pluripremiati di questo importante stabilimento zurighese nei prossimi tre mesi".

"L'alta qualità combinata con un servizio di prim'ordine sta diventando sempre più importante per un numero sempre maggiore di persone", aggiunge lo chef de cuisine del Pavillon Laurent Eperon. “Al Baur au Lac forniamo entrambi da oltre 175 anni. Siamo quindi particolarmente lieti di avere l'opportunità, attraverso la nostra collaborazione con Swiss, di offrire questa esperienza anche agli ospiti al di fuori del nostro hotel".