15 ottobre 2019

La verde Bergamo

Per avventurosi e buongustai in cerca di relax

Voi che cercate un luogo dove immergervi nella natura, fare sport, scoprire l'arte di una cultura millenaria e mangiare bene, non cercate oltre: Bergamo è la vostra destinazione.

Venite con noi a scoprire il rigoglio dei suoi giardini e dei suoi parchi, molti dei quali storici: partendo dalla magnifica Città Alta, lasciatevi abbracciare dal Parco dei Colli, nato nel 1977 e da allora polmone di Bergamo con la sua fauna e la sua flora.

Per scoprirlo imboccate uno dei numerosi sentieri ciclopedonali che lo attraversano e – dopo aver visitato gioielli come l'antico Monastero di Astino e il Santuario di Sombreno – dirigetevi verso l'ex-Monastero di Valmarina, dove ogni 1° sabato del mese si tiene il Mercato dei Colli.

Qui potrete gustare prodotti tipici ottenuti con metodi bio dalle aziende del parco: miele, frutta, salame di pecora, scarola di Bergamo, olio extravergine, Brut, vino Valcalepio e vino IGT tipico bergamasco.

Cercate altri prodotti a km 0?

Natura e alimentazione sostenibile si incontrano anche al Mercato della Terra ogni 2° e 4° sabato, presso il parco cittadino di Piazza Cavour. Le Condotte Slowfood del territorio selezionano per questi mercati i prodotti di 35 aziende locali secondo gli alti standard del Coordinamento dei Mercati a Filiera Corta, ponendo Bergamo in rilievo a livello nazionale per le sue politiche su biodiversità e salute dei consumatori.

Proseguendo verso nord sarete accolti dalle nostre montagne, unite da valli le cui eccellenze eguagliano quelle cittadine.

Amanti dell'aria aperta?

Seguite il panoramico Sentiero delle Orobie dallo Stabina alla Presolana, pernottando in un rifugio a media o alta quota, oppure montate sul vostro cavallo d'acciaio e scoprite le piste per bici o mountain bike, approfittando di un sano agriturismo per ristorarvi.

Golosi di prodotti tipici?

La produzione casearia è uno dei fiori all'occhiello delle nostre valli, patria di ben quattro dei nove D.O.P della provincia, numero record in Italia. Fra una passeggiata e un resort spa, in Alta Val Brembana conoscerete il Bitto e il Formai de Mut (etichetta blu se d'alpeggio).

La Val Taleggio offrirà il medievale Strachitunt, dal sapore e storia incredibili, prodotto insieme all'omonimo formaggio.

Non basta? Appassionati e intenditori hanno un appuntamento imperdibile in autunno: dal 17 al 20 ottobre i padiglioni della Fiera di Bergamo e Città Alta ospiteranno la rassegna "Forme - Bergamo capitale europea dei formaggi", quest'anno sede anche dei World Cheese Awards, i cui esperti saranno pronti a conferire nuovi "Oscar" di eccellenza casearia.

Con più di 3000 formaggi, 2500 aziende e oltre 40 nazioni partecipanti, non mancheranno degustazioni e prodotti rari, primi fra tutti quelli bergamaschi. E la kermesse sarà forse coronata, a distanza di due anni dall'ingresso delle Mura Venete nel Patrimonio dell'Umanità, dalla nomina di Bergamo capofila delle Cheese Valleys a Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, cui è attualmente candidata.

Con un programma così, non potete mancare!

A cura di Alisè Vitri

Pubblicato su Avion Tourism Magazine Special Edition for Milan Bergamo Airport N72

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