24 marzo 2021

Anguilla capitale culinaria dei Caraibi

Una sosta a Sandy Island dove si trova uno dei migliori bar e ristoranti sulla spiaggia dei Caraibi

Situata a soli dieci minuti di barca da Sandy Ground, Sandy Island è costantemente classificata come uno dei migliori bar e ristoranti sulla spiaggia dei Caraibi, famosa per i suoi frutti di mare locali e i cocktail di frutta esotica, la sua splendida spiaggia e il mare turchese cristallino. Anguilla, oltre alle bellezze naturali si distingue anche per la sua cucina.

Non a caso Anguilla è una delle destinazioni principali della popolare serie televisiva americana Pbs To Dine arrivata alla quarta stagione. Ospitato dalla giornalista Kate Sullivan, quattro volte vincitrice di un Emmy Award, lo spettacolo presenta storie di “creatori e sognatori” che hanno raggiunto un successo straordinario grazie all'ingegno e all'innovazione. Le riprese si sono svolte a Sandy Island davanti a un delizioso piatto di cray fish alla griglia. Da Sandy Island la troupe si è spostata per riprendere vari scorci dell'isola per evidenziare ciò che rende Anguilla così speciale. Da Crocus Hill, il punto più alto di Anguilla, attraverso la Olde Valley, fino alla pittoresca isola di Harbour e alla spettacolare Shoal Bay Beach all'estremità orientale dell'isola, l'equipaggio ha catturato l'essenza delle numerose e varie attrazioni dell'isola.

Ospitati dal Belmond Cap Juluca e dal Tranquility Beach, il cast e la troupe hanno avuto l'opportunità di sperimentare l'incredibile scena culinaria di Anguilla influenzata dalla cucina autoctona caraibica, africana, spagnola, francese e inglese che fuse insieme hanno reso la sua storia culinaria unica. Le degustazioni si sono svolte in diversi ristoranti tra cui Ember, Blanchard's Beach Shack, Blanchard's Restaurant, Sunset Lounge al Four Seasons Hotel ed Epicurean Café a Meads Bay Villas.

La cucina, le spiagge e il calore e ospitalità degli Anguilliani sono davvero uniche. Nascosta nel nord dei Caraibi, Anguilla, una striscia sottile di corallo e calcare circondata dal verde, l'isola ha 33 spiagge, considerate tra le più belle del mondo. Anguilla, fuori dai sentieri battuti, è una destinazione romantica, affascinante grazie ad un'ottima scena culinaria, un'ampia varietà di resort ed attrazioni.

Stacey Liburd, direttrice dell’Anguilla Tourist Board, guarda con ottimismo la prossima estate e conta di poter aprire l’isola di Anguilla nella sua interezza per l’estate, grazie alle campagne di vaccinazioni, auspicandosi di raggiungere questo traguardo entro giugno.

Attualmente sull’isola arrivano turisti, ma con protocolli molto rigidi: si devono sottoporre al primo test PCR il cui esito arriva entro 24 ore quindi il turista deve rimanere nel suo alloggio fino a quando non riceve il risultato negativo del test. Successivamente entra nella 'bolla delle vacanze', che gli permette di godere di attività come l'equitazione, il golf e gli sport acquatici. Non può, invece, usare una macchina a noleggio per esplorare l'isola finchè non è terminata la quarantena. Nel caso in cui risulti positivo al test, l’isola se ne prende cura. Il primo test è importante all'arrivo, anche dopo un test negativo prima della partenza, perché c'è la possibilità che si sia contratto il Covid-19 in viaggio o che si sia asintomatici.

Anguilla può essere comodamente raggiungibile da due accessi principali: Puerto Rico e St. Martin, e in aereo privato. Stacey Liburd, vuole anche avvicinare l'Ente del Turismo di Anguilla al settore privato e incrementare il trasporto aereo, vitale nel futuro prossimo. C’è un impegno concreto nel voler migliorare il turismo, mirando alla connessione diretta di Anguilla da Fort Lauderdale (Florida), da Antigua o da Punta Cana (Repubblica Domenicana). Anguilla ha affittato un secondo molo per la rotta St Maarten - Anguilla, per incrementare lo spazio per l’accoglienza dei turisti.

A cura di Lisa Maria River

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