10 ottobre 2024

The The Vinery, primo bar premium a Heathrow

Una nuova esperienza pre-volo con una selezione di vini pregiati, piatti gourmet e tecnologie digitali innovative per i viaggiatori

SSP ha inaugurato The Vinery, il suo primo wine bar premium presso il Terminal 2 dell'aeroporto di Heathrow, offrendo ai viaggiatori un’esperienza di ristorazione sofisticata e rilassante. Il locale, dal design spettacolare, propone una vasta selezione di vini da tutto il mondo, con un focus particolare sui vini inglesi premiati, tra cui quelli del produttore Gusbourne. Grazie al sistema Coravin, anche i vini più pregiati possono essere serviti al bicchiere, permettendo ai clienti di provare etichette esclusive.

Il menu è stato curato con ingredienti di alta qualità provenienti da fornitori locali come H. Forman & Son e Paul Rhodes Bakery, con piatti abbinati a vini consigliati per migliorare l’esperienza gastronomica. Il bar offre inoltre opzioni vegetariane e a base vegetale per rispondere alla crescente domanda di scelte sostenibili.

Lo staff di The Vinery, formato con certificazioni WSET, guida i clienti nella scelta dei vini, mentre la sommelier Laura Rhys MS organizza degustazioni durante l’anno. The Vinery utilizza anche tecnologie innovative, come il sistema di ordine al tavolo e un’app dedicata alle combinazioni di cibo e vino.

L’iniziativa è stata accolta con entusiasmo da Kari Daniels, CEO di SSP UK & Ireland, e Fraser Brown, Retail Director di Heathrow, che vedono in The Vinery un’ulteriore occasione per offrire ai viaggiatori un’esperienza pre-volo esclusiva e indimenticabile.

SSP - Select Service Partners

È un'azienda leader nel settore della ristorazione per il travel retail, operando in aeroporti, stazioni ferroviarie e altre location ad alto traffico in oltre 35 paesi. Gestisce una vasta gamma di opzioni culinarie, collaborando con marchi globali come Starbucks e Burger King, e creando concept su misura come The Vinery. Si distingue per offrire esperienze gastronomiche diversificate, adattate alle esigenze dei viaggiatori, con una forte attenzione alla sostenibilità e all'uso di ingredienti locali.

A cura della redazione di Avion Tourism Magazine

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