Destinazioni da sogno per soggiorni più sostenibili

La città costiera di Monterey è rinomata per i paesaggi tipicamente californiani: baie fiancheggiate da cipressi, scogliere spettacolari e spiagge di sabbia bianca. Monterey è una delle città più antiche della California e, grazie alla sua ricca storia e all'abbondante fauna selvatica, è una delle mete predilette da chi viaggia lungo la Pacific Coast Highway. È diventata anche un centro nevralgico dell'ecoturismo, grazie a iniziative locali che sono alla base della vivace ma equilibrata economia turistica della zona.

 

 

Queste comprendono la tutela della fauna selvatica attraverso una serie di attività di salvaguardia e l'adozione di un'etica "a chilometro zero" da parte di molti ristoranti di quest'area. Le acque di fronte a Monterey sono popolate da lontre, balene e uccelli marini, che potrai ammirare nel loro ambiente naturale. Se sei amante degli animali, allora non perdere la passeggiata naturalistica guidata di Point Lobos, della durata di due ore, a breve distanza in auto dal centro di Monterey: potrai scoprire la fauna selvatica locale e i paesaggi naturali di questo stato costiero.

 

Dove soggiornare a Monterey: se visiti Monterey, immergiti nella bellezza della natura che circonda il Portola Hotel & Spa con camere e suite ispirate al paesaggio della costa. La struttura è situata in un'ottima posizione, ideale per visitare Monterey a piedi. A pochi passi di distanza si trova l'Old Fisherman's Wharf, dove potrai assaporare pesce fresco e zuppa bollente. L'hotel vanta la certificazione U.S. Green Building Council LEED®, che gli è stata riconosciuta per le misure adottate per offrire agli ospiti un soggiorno più sostenibile, come l'uso dell'illuminazione a LED in tutta la struttura. E se tutte queste passeggiate ti hanno stuzzicato l'appetito, non ti resta che rifocillarti in uno dei ristoranti dell'hotel, il Club Room, il Jacks Monterey e il Peter B's Brewpub, che servono tutti cucina locale e biologica.

 

Utrecht è la quarta città più grande dei Paesi Bassi e alcuni la considerano un'alternativa più accogliente ad Amsterdam. Potrai goderti le viste mozzafiato sulla città mentre remi in canoa lungo uno dei tanti canali. Il noleggio di una bicicletta ha migliorato l'esperienza per il 89% dei viaggiatori (secondo la ricerca sulla sostenibilità di Booking.com): Utrecht, dove si possono noleggiare facilmente biciclette in tutta la città, è la meta perfetta se cerchi un'alternativa di trasporto rispettosa dell'ambiente.

 

 

Fatto curioso: a Utrecht si trova uno dei parcheggi per biciclette più grandi del mondo, proprio accanto alla stazione ferroviaria centrale, ed è prevista la costruzione di altre piste ciclabili. Se preferisci passeggiare per le strade, un tour a piedi in città con gioco per smartphone è un'alternativa originale alle solite proposte: avrai l'opportunità di visitare alcuni dei luoghi più famosi della città, dalla Torre del Duomo al Winkel van Sinkel, il primo grande magazzino dei Paesi Bassi, mentre risolvi enigmi sul tuo dispositivo mobile. Potrai anche addentrarti nei numerosi parchi e giardini della città, tra cui il Máximapark, appena fuori città, o ammirare piante secolari nei giardini botanici.

 

UX_Grand Hotel Karel V. Foto fornita dall'Ufficio Stampa di Booking per uso editoriale. Copyright © Booking.com 

 

Dove soggiornare a Utrecht: il Grand Hotel Karel V, nel cuore di Utrecht, offre un'atmosfera rilassante con le sue terrazze e i suoi giardini tranquilli. La struttura ha ottenuto la certificazione Green Key della FEE per le sue scelte ottimali nella gestione delle attrezzature e dell'energia, come l'utilizzo di prodotti ecologici per i servizi di pulizia e la raccolta differenziata dei rifiuti con l'impiego di depositi temporanei senza causare alcun danno all'ambiente circostante. Il ristorante Karel 5, una stella Michelin, si trova all'interno dell'hotel e offre un'ampia scelta. La cucina vanta un menu straordinario, che attrae buongustai da tutto il mondo. Tutti i prodotti impiegati dagli chef provengono da fornitori locali e regionali.

 

Situata sull'isola di Praslin, Baie Sainte Anne è una foresta pluviale tropicale davvero suggestiva, che ti invita a camminare sulle spiagge incontaminate di sabbia bianca e a nuotare nelle acque cristalline. Fai una passeggiata nel St Anne Marine National Park, la prima area marina tutelata dell'Oceano Indiano sud-occidentale, e poi pratica lo snorkeling nei giardini di corallo protetti, dove potrai avvistare moltissime specie di pesci.

 

Raffles Seychelles Foto fornita dall'Ufficio Stampa di Booking per uso editoriale. Copyright © Booking.com 

 

Potrai anche immergerti nella cultura locale passeggiando per il pittoresco villaggio, assaggiando le prelibatezze creole o entrando in uno dei caffè e facendo conoscenza con la cordiale gente del posto. Il sentiero naturalistico Le Ravin de Fond Ferdinand è un'escursione perfetta per conoscere l'ambiente della splendida riserva naturale di Praslin. È un percorso di media intensità di circa 2 km, con viste suggestive sulle cinque isole circostanti, tra cui La Digue e Mahé.

 

Raffles Seychelles Foto fornita dall'Ufficio Stampa di Booking per uso editoriale. Copyright © Booking.com 

 

Dove soggiornare a Baie Sainte Anne: situato in posizione strategica vicino a una delle spiagge più belle del mondo, il Raffles Seychelles è il resort ideale per godersi la bellezza della vita spensierata e discreta dell'isola. Le ville, con la loro perfetta fusione tra interni ed esterni, vantano capolavori delle Seychelles, vista sulle montagne e un giardino appartato con privacy assoluta. Il calore e l'ospitalità del personale contribuiscono a creare un'atmosfera di grande cordialità in questa struttura Travel Proud di Booking.com, che vanta anche la certificazione Seychelles Sustainable Tourism Label, che il resort ha ricevuto per essersi posto l'obiettivo di ripiantare diverse specie di piante endemiche e autoctone in tutto il complesso per ricreare la bellezza naturale del sito che era stato distrutto da un incendio 11 anni prima. La Raffles Spa offre 13 tipi diversi di trattamenti, tutti realizzati con prodotti sostenibili: potrai rilassarti in un paradiso all'aperto con una splendida vista sul mare o nel cuore della foresta nella più totale privacy.

 

Conosciuta come la seconda città più grande d'Irlanda, Cork è apprezzata per le sue incantevoli caratteristiche geografiche: dalle coste frastagliate alle ampie valli e pianure, questa destinazione vanta una bellezza straordinaria. Ancora più notevole è il riconoscimento ottenuto dalla Commissione Europea per essere una delle prime 100 città impegnate nella neutralità climatica e per il suo sostegno alle comunità, con piani d'azione volti a contrastare il cambiamento climatico, garantendo così una buona qualità di vita ai residenti.

 

 

Se ami il verde rigoglioso e i paesaggi con panorami mozzafiato, apprezzerai certamente il tour al Ring of Kerry e al Parco Nazionale di Killarney, un viaggio spettacolare sugli altopiani irlandesi, tra giardini, parchi e accoglienti spazi verdi a ogni angolo, dove si trovano alcune delle montagne più alte del Paese e laghi incontaminati. Cork è anche conosciuta come la capitale irlandese della gastronomia: il suo mercato inglese è il più antico d'Europa ed è perfetto se vuoi assaggiare prelibatezze locali come la trippa e il drisheen.

 

Dove soggiornare a Cork: scopri il meglio di Cork soggiornando al Montenotte Hotel, dalle cui camere, luminose e moderne, si gode di una fantastica vista sulla città. La struttura ha ottenuto la certificazione Green Hospitality Ecolabel per il suo impegno etico, testimoniato per esempio dalla presenza di ampi spazi verdi che permettono di entrare in contatto con la natura. Potrai gustare piatti deliziosi presso il ristorante in loco Panorama, il cui menu stagionale impiega ingredienti freschi abbinati a prodotti locali irlandesi. Oltre alla cucina di alto livello, godrai di una vista mozzafiato sul porto di Cork, noto per essere il secondo porto naturale più grande del mondo dopo quello di Sydney.

 

Göteborg, la seconda città più grande della Svezia dopo la capitale Stoccolma, è una località ancora poco apprezzata, sebbene sia stata classificata per sette volte consecutive come la destinazione più sostenibile al mondo dal Global Destination Sustainability Index.

 

 

Se preferisci spostarti in modo più sostenibile, non perderti la possibilità di andare alla scoperta della città, che utilizza per il 95% energia rinnovabile, in modo rispettoso dell'ambiente grazie a un tour in bicicletta di Göteborg, che tocca le principali attrazioni, come il Museo d'arte di Göteborg e la costa del Mare del Nord. La sua posizione privilegiata vicino al porto l'ha resa famosa per i frutti di mare di prima qualità e quindi perfetta per i buongustai che apprezzeranno la cucina dei ristoranti stellati Michelin situati nella via principale della città.

 

Dove soggiornare a Göteborg: scopri Göteborg soggiornando all'Hotel Royal. Questa struttura, che ha ottenuto la certificazione Green Key della FEE, è anche l'hotel più antico della città, risalente al 1852. Le camere e l'arredamento dell'epoca, perfettamente conservati, ti trasporteranno indietro nel tempo. Oltre ad aver preservato in modo straordinario il suo passato storico, la struttura gode di una posizione fantastica: a pochi passi dalla stazione centrale di Göteborg, dalla via principale della città, nota come "Avenyn", e dal parco divertimenti Liseberg.

 

Hong Kong vanta uno skyline mozzafiato, vivaci mercatini di strada e una popolazione multiculturale che permette di gustare una miriade di cucine diverse. Ancora più notevole è l'impegno di questa destinazione nel promuovere un ambiente eco-friendly, dalla priorità agli edifici green, che prevedono strutture e processi rispettosi dell'ambiente, alla lotta alle emissioni di CO2.

 

 

Hong Kong, costituita per tre quarti da parchi e riserve naturali, oltre a essere il sogno degli amanti della vita all'aria aperta, offre la possibilità di praticare alcune delle migliori escursioni dell'Asia. Con il biglietto d'ingresso alla Sky Terrace 428 avrai l'opportunità di salire sul Peak Tram, un'iconica funicolare del 19° secolo, che ti porterà fino alla piattaforma panoramica più alta della città, da dove potrai ammirare il suggestivo skyline.

 

Grand Hyatt Hong Kong Foto fornita dall'Ufficio Stampa di Booking per uso editoriale. Copyright © Booking.com 

 

Dove soggiornare a Hong Kong: il Grand Hyatt Hong Kong è un hotel a cinque stelle situato di fronte all'iconico Victoria Harbour, che separa Hong Kong dalla penisola di Kowloon. Questa struttura vanta camere spaziose e contemporanee, con dotazioni all'avanguardia e vista spettacolare sullo skyline del porto. Il lusso si sposa con la sostenibilità in questo hotel che ha adottato una serie di iniziative per offrire agli ospiti un soggiorno più rispettoso dell'ambiente, tra cui l'impegno a ridurre i rifiuti, ove possibile, eliminando la plastica monouso e destinando le eccedenze alimentari a un ente di beneficenza locale che combatte la fame distribuendo cibo sano a chi ne ha bisogno.

 

Akumal, che in lingua maya significa "luogo delle tartarughe", nello stato di Quintana Roo, è una meta imperdibile per gli amanti della fauna marina e perfetta per quel 50% di viaggiatori italiani (secondo la ricerca sulla sostenibilità di Booking.com) che hanno familiarità con la conservazione della biodiversità e degli habitat naturali nell'ottica della sostenibilità nei viaggi. Questa città costiera, situata all'interno di un'area marina protetta nella penisola dello Yucatán, vanta acque cristalline, spiagge di sabbia bianca, coralli e vita marina a volontà.

 

 

Se in passato i numeri del turismo e l'eccessivo sviluppo della città hanno avuto un impatto negativo sulle omonime tartarughe, in tempi più recenti questa destinazione ha abbracciato la conservazione dell'ambiente e l'ecoturismo, trovando il modo di far coesistere i visitatori e la vita marina. Queste tartarughe marine verdi in via di estinzione sono ulteriormente tutelate dalla comunità locale attraverso una serie di attività di conservazione e, con l'area marina protetta, sono state introdotte restrizioni per le guide e i tour locali e regole per gli amanti dello snorkeling, a salvaguardia della specie. Se ti interessano la conservazione e la tutela della vita marina, puoi anche visitare la vicina Riserva della Biosfera di Sian Kaʼan, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Durante un tour esplorerai con una guida esperta diversi ecosistemi costieri e marini abitati da delfini, lamantini, uccelli e altri animali.

 

Dove soggiornare a Akumal: se sei in cerca di un soggiorno di lusso con vista sulla tranquilla spiaggia di Akumal, il Secrets Akumal Riviera Maya - Adults Only è un vero angolo di paradiso sulla Riviera Maya. Percorrendo le sinuose passerelle della struttura, raggiungerai un lembo privato di sabbia bianca. Questo resort si è impegnato a fondo per la sostenibilità, con la missione di proteggere attivamente l'ambiente, la vita marina e la comunità locale, e per questo ha ricevuto la certificazione Preferred by Nature.

 

Con le sue case colorate in legno, il fascino delle piccole città e le atmosfere urbane, Trondheim, la terza città più grande della Norvegia, ha davvero tutto. Riconosciuta dall'Unione Europea come "città intelligente", Trondheim è considerata il principale polo ciclistico della Norvegia: in tutta la città sono comodamente disponibili city bike per incoraggiare i visitatori a spostarsi su due ruote.

 

 

C'è molto da fare e da vedere in questa città che ospita alcuni dei più bei monumenti norvegesi, dalla cattedrale di Nidaros al Lykkens Portal (porta della felicità) sul ponte della città vecchia. Bakklandet, la "città vecchia", è caratterizzata da strade acciottolate fiancheggiate da accoglienti caffè, ristoranti alla moda e negozi di stilisti locali. Se hai voglia di ammirare le attrazioni passeggiando, scegli un tour privato personalizzato di Trondheim, con una guida turistica locale che creerà un itinerario in base alle tue preferenze.

 

 

Dove soggiornare a Trondheim: situato proprio lungo il fiume Nidelva, il Radisson Blu Royal Garden Hotel si trova a pochi passi dalla piazza Torvet, il principale luogo di incontro che ospita tutti gli eventi speciali, come le bancarelle e le fiere gastronomiche in estate e i mercatini di Natale in inverno. Questo incantevole alloggio, che ha ottenuto la certificazione Green Key della FEE, utilizza prodotti freschi e locali per tutti i pasti serviti al 73 Bar & Restaurant. Non perdere anche il 26 North Restaurant & Bar, all'interno della struttura, dove potrai degustare un moderno menu nordico alla carta, a base di ingredienti locali di stagione.

 

Rinomata per il suo fascino incontaminato e la sua diversità culturale, Vancouver è costellata di spazi aperti, tra cui i numerosi parchi, come il famoso Stanley Park con il suo iconico lungomare e le spiagge con vista sulle montagne innevate. Dalla città puoi raggiungere facilmente montagne, foreste e corsi d'acqua, dove praticare attività come escursionismo, sci, kayak e persino l'osservazione delle balene.

 

 

Vancouver affronta seriamente il tema della sostenibilità, con iniziative ecologiche come il Greenest City Action Plan e la Renewable City Strategy, che mira a utilizzare il 100% di energia rinnovabile entro il 2050. Se vuoi raggiungere nuove epiche vette durante il tuo soggiorno, l'escursione ideale è il giro sulla cabinovia Sea to Sky Gondola a Squamish, che ti porterà a quasi 900 metri sul livello del mare per ammirare le splendide viste dei dintorni, tra cui Howe Sound, Shannon Falls e l'area di arrampicata di Squamish Chief.

 

 

Dove soggiornare a Vancouver: il Fairmont Pacific Rim, un hotel di lusso contemporaneo nel cuore di Vancouver, è il soggiorno ideale per ogni visitatore. Circondato da un panorama mozzafiato sulle montagne e sul porto e perfettamente integrato con l'ambiente circostante, questo hotel vanta interni artistici che riflettono la vivace scena sociale di Vancouver. Non appena varcherai l'ingresso di questa struttura Travel Proud di Booking.com, che ha anche ottenuto il marchio ecologico Green Key Global, il personale ti riceverà calorosamente nell'accogliente giardino con terrazza. Il ristorante Botanist in loco, che si ispira ai principi della botanica, propone un menu a base di ingredienti provenienti da agricoltura biologica.