18 ottobre 2018

Aeroporto Monaco di Baviera e nuova app "Too Good To Go"

Ridurre gli sprechi e risparmiare per degustare cibi gustosi: un'iniziativa di sostenibilità dell'aeroporto

L'Aeroporto di Monaco annuncia una partnership con "Too Good To Go" per ridurre gli sprechi e risparmiare sull'acquisto di cibi gustosi.

L'obiettivo di evitare lo spreco di cibo e risparmiare denaro è focalizzato a promuovere contestualmente la sostenibilità.

Allresto, la filiale dell'Aeroporto di Monaco responsabile per la maggior parte delle attività di ristorazione e bevande dell'aeroporto, ha lanciato un progetto pilota per testare una nuova app: "Too Good To Go".

Questa piattaforma digitale consente ai visitatori di aeroporti, passeggeri e dipendenti di ordinare cibo in eccedenza preparato da ristoranti e altri servizi di ristorazione a prezzi speciali ridotti per il ritiro tra le 8:00 e le 21:30. Il primo ristorante presso l'aeroporto di Monaco di Baviera ad aderire al progetto pilota è Surf & Turf nel Munich Airport Center (MAC).

Surf & Turf. Photographer: Yorck Dertinger. Copyright: Munich Airport

L'app è nata da un'idea di una start-up danese ed è ora operativa in nove paesi. Finora oltre 10.000 punti ristoro e oltre 5 milioni di utenti sono stati conquistati dall'idea di ridurre i rifiuti vendendo cibo extra a prezzi ridotti. Dopo l'accesso, gli utenti visualizzano un elenco di negozi partecipanti con offerte appetitose nella propria area, compresi i prezzi. L'app elabora anche ordini e pagamenti. Quando viene effettuato un ordine, il pasto è pronto per il prelievo presso il negozio o il ristorante entro la finestra temporale indicata.

Il trattamento responsabile delle risorse e la protezione del clima sono priorità centrali nell'ambito della strategia aziendale dell'Aeroporto di Monaco. In tale contesto, l'aeroporto ha una vasta gamma di misure. In particolare, ha fissato l'obiettivo di realizzare operazioni aeroportuali a zero emissioni entro il 2030. "Too Good To Go" è l'ultimo tassello nel concetto di sostenibilità dell'aeroporto ed è abbastanza semplice da essere esteso rapidamente e facilmente ad altri ristoranti e caffè all'aeroporto. Info: App "Too Good To Go"; Aeroporto di Monaco.

Testo a cura di Alisè Vitri

Fonte: Media Relations Munich Airport

Foto: Surf & Turf. Photographer: Yorck Dertinger. Copyright: Munich Airport